沖縄マンゴーブログ 【琉球ウルマート】

マンゴー栽培暦18年の沖縄県南城市大里の上原さんのハウスです
フルーツの研究で東南アジアを7回行かれたそうです
沖縄でも先駆者的な栽培農家です

今年からウルマートも高品質なマンゴーを上原さんに
分けてもらい全国販売が可能になりました
販売開始予定は、7月中旬となりそうです

その他めずらしいトロピカルフルーツなど色々有ります
ブログで紹介していきますね！！  

イトーヨーカドーに出荷した
南城市知念産の島らっきょうです
試食のための調理です
根と葉を炒めて卵でとじました
健康的な酒の肴です。旨い！！
  

５月２０日（火）に『故 栽弘義を偲ぶ会』が行われます。
みなさまにも生前、栽先生とゆかりのあった方々にお伝え頂けます様、宜しくお願い申し上げます。

私も恩返しとして全力投球で取り組みます。

詳細は栽弘義オフィシャルサイトをご覧下さい。  

バナナ箱を再利用
イトーヨーカドウ向けの島らっきょうです
有機栽培で大切に育てられた
南城市知念産の上物島らっきょう

1回100㎏で週3回の出荷予定です
7月頃まで安定供給で取り組み中！！  

青森の福地ホワイト六片に負けないすごいにんにく
南城市ブランドのにんにくを開発中です
  

牧志公設市場で写しました。一尾2ｋ以上はある上物です
アバサー汁は、味噌仕立てが定番ですが
奥武島などウミンチュは潮仕立で食べる方がアバサー本来の
持ち味が味わえるそうです  

実家の玄関先の満開中の花々です
鉢植えにしたブーゲンビレアは樹齢80年物です
ブロガーの皆様でもっと年代物が有りましたら教えてください

自己流では有りますが私の母は、花や盆栽が趣味です
大切に育てると花が咲くんですね。あたりまえ・・・？
  

玉城の無農薬有機栽培の畑です。ホウレンソウ、たまねぎをいただきました

家庭菜園からセミプロレベルになってきたそうです。奥武島の対岸に位置した場所です
野菜の旨みが違います。沖縄野菜はミネラルが豊富で味覚的にも感じやすいとのことです  

ひき逃げに合った事故現場は、大里の家の近くです。同じ命でも、ハブは、危険だから殺す
アグーは、赤ちゃんの時はかわいくて食べるとかわいそうだと思う、いざ食べると旨い
本マグロは、見た瞬間食べたい、命のバランス等人間の都合で決めてます

親がきっちり教育し、無駄な命は奪わない、飽食の時代から食育を通して
体の健康、経済の健康、心の健康、三つの健康を家族で目指して行きます


  

南風原ジャスコの沖縄尚学応援特設会場です。
優勝を決めての表彰式を多くのファンが見ています。

その横で春の交通安全啓蒙活動で白バイが展示して有りました
私も乗って見たくなりました。３１年前パトカーに乗った・・・
いや、一日に二回乗せられた事があります。

詳しくは、豊見城１１期で書いていきます。